30. April 2012

Toffitella und Chai-Chocolate

Ihr erinnert euch ja bestimmt noch an meinen Post zu “Post aus meiner Küche”. Letzte Woche war es endlich so weit und über 200 Päckchen ließen deutsche Postautos nach Schokolade duften. Auch meines. Wobei … meine Schoki war luftdicht in Gläschen verpackt. Von mir gab’s nämlich zwei Brotaufstriche. Ein mal Toffitella – ja genau, der Name sagt es schon: Nutella aus Toffifee. Und der andere aus weißer Schokolade gepimpt mit Chai-Tee. Die zwei Gläschen gingen nach Bielefeld zu Anne. Und was ich von ihr schönes bekommen hab, könnt ihr auf ihrem Blog beneiden ;)

Und weil ich euch ja mal wieder nicht einfach leer ausgehen lassen mag, verrat ich euch doch wenigstens, wie ich das gemacht, das Toffitella und die Chai-Chocolate-Crème:

Toffitella
Eine Packung Toffifee im Mixer ganz fein hacken. Das Toffifee Pulver in einen Topf geben, 40 g Sahne und 40 g Butter hinzufügen und bei geringer Hizte erwärmen. Dabei mit dem Schneebesen ständig rühren, damit die Zutaten sich verbinden. Auf keinen Fall aufkochen lassen! Ist die Masse schön flüssig kannst du das Toffitella in ein Gläschen füllen. Dann muss es nur eine Nacht im Kühlschrank verbringen. Wer mag, kann noch eine Hand voll gehackter Mandeln oben drauf streuen – fertig. Schlägt Nutella um Längen und macht sich auch als Topping auf Kuchen und Törtchen gut.

Chai-Chocolate
120 weiße Blockschokolade
im Wasserbad schmelzen und bei geringer Hitze und unter ständigem Rühren 50 ml Milch und 40 g Butter hinzufügen. So lange rühren, bis sich alle Zutaten gut miteinander verbunden haben. Jetzt noch einen Schuss Chai-Sirup hinein und ab damit ins Gläschen. Wieder über Nacht in den Kühlschrank räumen und am nächsten Morgen auf dem Sonntagsbrötchen genießen oder einen Löffel in heißer Milch schmelzen! Oder noch mit gehackten Pistazien berieseln ;)

So, dann wünsch ich euch gutes Gelingen und einen ganz wunderbaren, hoffentlich sonnigen Maifeiertag!
  1. 30. April 2012, 12:59
    Jutta sagt:

    1

    Ohne vorher zu probieren bin ich jetzt schon Fan von Toffitella! Ich mache liebend gerne Toffifee Muffins mit Nutella, und Nutella liebe ich sowieso! Das Rezept muss ich unbedingt ausprobieren! Danke dafür!

  2. 30. April 2012, 13:02
    Andrea sagt:

    2

    ui das kommt auf meine Weihnachtsgeschenkeliste :)))

  3. 30. April 2012, 13:13
    sagt:

    3

    die hast du mit dem thermomix gemacht, oder?? *zwinker*

  4. 30. April 2012, 15:08
    Ela sagt:

    5

    Ui sieht das fein aus! Muss ich auch mal probieren :)

  5. 30. April 2012, 17:54
    Jeanny sagt:

    6

    Schmeckt so köstlich, daß der Gatte das mit dem Löffel essen wollte wie ein Dessert :) Superlecker <3

    Und das Packaging – einzigartig. Danke fürs Mitmachen und danke für den Rest. Den ganzen :)

    Liebste Grüße,
    J

    • 30. April 2012, 18:00
      clara sagt:

      7

      Ich möchte auch!!!! Toffitella… Das klingt sooo grossartig!! juchz!!
      Liebste Grüsse
      Clara

  6. 30. April 2012, 18:30
    philuko sagt:

    8

    OMG, das sieht fantastisch aus. Ich glaube, ich muss doch mitmachen. Habe mich bisher aus Zeitgründen nicht “durchringen” können. Aber wenn man so tolle Sachen bekommen kann wie die deinen, muss ich das noch einmal überdenken!!! Liebe Grüße

  7. 30. April 2012, 19:49
    Nelja sagt:

    9

    Das klingt super einfach und superduper lecker – wird gleich mal ausprobiert. Den Geschmack von Toffifee mag ich nämlich sehr, aber die Konsistenz nicht. Als Creme stelle ich mir das super gut vor.

    Grüße! N.

  8. 30. April 2012, 22:05
    bine sagt:

    10

    jetzt läuft mir das wasser im munde zusammen und ich habe keine passenden zutaten im haus. *heul*
    danke fuers teilen!
    lg bine

  9. 30. April 2012, 22:23
    Fee sagt:

    11

    Das klingt unglaublich köstlich. Ich will das jetzt löffeln. Pur. Bis das Glas leer ist… :)!

  10. Das kann ja nur gut schmecken! Ist total inspirierend, kann mam ja Ganz sicher auch mit raffaeollos, snickers und anderem süßkrams machen .. muss Ich alles unbedingt mal testen :) Danke fürs Rezept und die tolle idee, gefällt mir richtig gut :)
    Liebste grüße, zuckerwandlerin

    • 3. Mai 2012, 11:33
      caro sagt:

      14

      Ja, Snickers is am Wochenende dran :)

  11. Lecker schmecker Zuckerbäcker, die beiden Brotaufstriche sehen einfach NUR gut aus!!!!!!
    Schönen 1. Mai und ganz liebe Grüsse
    rosa & limone

  12. 1. Mai 2012, 14:53
    susanne b. sagt:

    17

    …das klingt ja beides super-lecker!:-)

  13. 1. Mai 2012, 15:43
    nike sagt:

    18

    toffitella find ich großartig! mal schauen, ob es der kiosk um die ecke toffifee hat …
    sunny day!

  14. 2. Mai 2012, 12:25
    Julia sagt:

    19

    ok DAS muss ich sofort ausprobieren, ich liebe toffifee! :D

  15. 2. Mai 2012, 13:00
    RIke sagt:

    20

    Nur ein Wort: OBERKRACHER! Bin hin und weg, liebe Caro!

    • 3. Mai 2012, 11:34
      caro sagt:

      21

      Das Kompliment geb ich zurück: deine Tartelettes sehen sooooooo lecker aus! Sowas muss ich auch mal ausprobieren. Und auch die Fotos: der Wahnsinn! Ich muss dringend an meinen Fotokünsten arbeiten … bin übrigens schon auf das nächste Thema gespannt :)

  16. Ich liebe weiße Schokolade und ich liebe Chai Tee. Den mach ich mir aber mit Teebeuteln. Da stellt sich mir die Frage: wo bekommt man Chai-Sirup bzw. was für einen hast du verwendet? Ich lechze nach deiner Antwort, damit ich heute noch die Produktion starten kann. ;-)

    LG, Sabrina

  17. 4. Mai 2012, 18:08
    Anne sagt:

    25

    Daaaanke nochmal! Sie sind einfach so lecker die Aufstriche! Und dabei bin ich normalerweise gar nicht mal so der Fan von Nutella und Co!

  18. 4. Mai 2012, 19:12
    Andrea sagt:

    26

    Du machst mich glücklich! Da könnte ich mich reinsetzen. Und so schnell und so einfach…vielen vielen Dank!

  19. Pingback: Das war der April | [gutentag.info] – [annelovesfood.com]

  20. 9. Mai 2012, 18:20
    Nessie sagt:

    27

    Das Toffeetella sieht ja superlecker aus. Aber eine Frage habe ich doch: Versaut das beim Hacken nicht den Mixer total? So 2 Sekunden mixen und 2 Stunden das Karamellzeug abkratzen?
    LG Nessie

    • 10. Mai 2012, 12:01
      caro sagt:

      28

      Liebe Nessie, also, ich hab so einen Thermomix. Da der das Toffifee auch direkt erhizt, war das kein Problem. Wobei ich mir vorstellen kann, dass, wenn man die Toffifees in einem guten Mixer kleinhackt, eigentlich nix passieren kann. Aber das sollte schon kein billiger Mixer sein … da hätte ich um die Messer Angst.

  21. Pingback: Schokoladige Post aus meiner Küche. Teil 5: Schokoaufstriche, Saucen und Marmeladen | Post aus meiner Küche

  22. 12. Mai 2012, 22:58
    Daniela sagt:

    29

    Hallo Caro,

    was meinst Du mit einer Packung Toffifee, 15 Stück? Ich hoffe, meine Küchenmaschine überlebt – ich muß Dein Toffitella unbedingt ausprobieren! ;-)

    Lieben Gruß
    von Daniela.

  23. 14. Mai 2012, 13:20
    Dana sagt:

    30

    Hallo Caro,

    habe am Samstag dein Toffitella Rezept ausprobiert und finde es richtig lecker!!
    Und vor allem einfach!
    Bei mir waren es allerdings keine 15 Stk Toffifee, sondern nur 14 Stk. ;-)
    Ging trotzdem!

    LG Dana

  24. 15. Mai 2012, 17:57
    Dani sagt:

    31

    AHHHHHHH! In dieses Toffizeugs kann man sich echt reinsetzen! Ich werde nie wieder Nutella essen! Danke für das tolle Rezept!

  25. Yuchuuu, ich habe gestern Dein Toffitella gemacht. Großartig! Und so einfach. Schmatz! Danke! Alex

  26. 19. November 2012, 09:53
    scrapkat sagt:

    34

    Hmmm wie lecker, das klingt verdächtig danach, daß ich das unbedingt machen muß! Und ein wenig davon vielleicht zu Weihnachten verschenke…

  27. 23. November 2012, 14:54
    scrapkat sagt:

    35

    Sooo lecker kann ich nur bestätigen! :D
    Ich hab allerdings nur so nen einfachen Mixer, aber die Nüsse waren schnell rausgepopelt und einzeln geschreddert, und der Rest einfach so unter Rühren erwärmt, das geht auch :D

    Gruß scrapkat

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