Ihr erinnert euch ja bestimmt noch an meinen Post zu “Post aus meiner Küche”. Letzte Woche war es endlich so weit und über 200 Päckchen ließen deutsche Postautos nach Schokolade duften. Auch meines. Wobei … meine Schoki war luftdicht in Gläschen verpackt. Von mir gab’s nämlich zwei Brotaufstriche. Ein mal Toffitella – ja genau, der Name sagt es schon: Nutella aus Toffifee. Und der andere aus weißer Schokolade gepimpt mit Chai-Tee. Die zwei Gläschen gingen nach Bielefeld zu Anne. Und was ich von ihr schönes bekommen hab, könnt ihr auf ihrem Blog beneiden ;)

Und weil ich euch ja mal wieder nicht einfach leer ausgehen lassen mag, verrat ich euch doch wenigstens, wie ich das gemacht, das Toffitella und die Chai-Chocolate-Crème:

Toffitella
Eine Packung Toffifee im Mixer ganz fein hacken. Das Toffifee Pulver in einen Topf geben, 40 g Sahne und 40 g Butter hinzufügen und bei geringer Hizte erwärmen. Dabei mit dem Schneebesen ständig rühren, damit die Zutaten sich verbinden. Auf keinen Fall aufkochen lassen! Ist die Masse schön flüssig kannst du das Toffitella in ein Gläschen füllen. Dann muss es nur eine Nacht im Kühlschrank verbringen. Wer mag, kann noch eine Hand voll gehackter Mandeln oben drauf streuen – fertig. Schlägt Nutella um Längen und macht sich auch als Topping auf Kuchen und Törtchen gut.

Chai-Chocolate
120 weiße Blockschokolade im Wasserbad schmelzen und bei geringer Hitze und unter ständigem Rühren 50 ml Milch und 40 g Butter hinzufügen. So lange rühren, bis sich alle Zutaten gut miteinander verbunden haben. Jetzt noch einen Schuss Chai-Sirup hinein und ab damit ins Gläschen. Wieder über Nacht in den Kühlschrank räumen und am nächsten Morgen auf dem Sonntagsbrötchen genießen oder einen Löffel in heißer Milch schmelzen! Oder noch mit gehackten Pistazien berieseln ;)